家で極上の味に舌鼓♪お取り寄せの醍醐味

家で楽しむ旬の和食グルメ

本格的な和食のレストランはそれなりに結構なお値段がしてしまいますが、お取り寄せなら、プロの和食を家でリーズナブルに楽しむことができます。
和食で人気があるのは、なかなか近所のスーパーでは入手することができない最高級の素材を使った「銀だらの蔵みそ漬け」。
銀だらは老若男女に人気のある魚。
よりすぐりの切り身に、添加物を使わない味噌床に漬け込んだ逸品はそれだけで、夕食を充実したものにしてくれます。
また、色々な産地のひものセット。
ちょっと高級な干物は、穫れたてで天日干しで熟成しているので、身はジューシーでふっくら。
魚の苦手なお子さんでも美味しく食べることができます。
また全国各地のお寿司も、食事にも、おやつにも、お酒のつまみにもなるので昔から人気のあるアイテム。
有名なのが富山県のマス寿司とぶり寿司。
丸い器に笹の葉にくるまれて入っていて、ケーキのように1つ1つ切り分けて頂きます。
そして京都や、福井県、岡山県などの鯖寿司。
お店によって個性は異なりますが、基本的には分厚くて旨みの濃い酢でしめた鯖を酢飯に乗せて、棒状にしたもの。
脂の乗った鯖の旨みと酢飯のバランスが絶妙で、ファンが多い食べ物です。
また奈良の名物・柿の葉すし。
大きな柿の葉で一つづつ包んだお寿司で、鮭、鯛。
海老、鯖などの種類があり、上品な味わいで一口で食べれてしまうので、おやつにも酒の肴にも最適です。
柿の葉は古くから殺菌作用があるので、押し寿司に用いられていたもの。
開くとさわやかな葉の香りが心地よく広がり食欲が増します。
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